Φακές “Βeluga” με μους φέτας
Mικρές ολόμαυρες πέρλες σαν χαβιάρι Βeluga. Από τις πλέον νόστιμες, οι μαύρες φακές είναι παρφουμαρισμένες διακριτικά και ντυμένες με ένα touch μους φέτας σαν λευκή καμέλια σε tuxedo. The post Φακές...
View Articleινδικό παιχνίδι με πικάντικα όσπρια και μπαχαρικά
Ο συνδυασμός οσπρίων και λαχανικών απαντάται σε όλη την Ινδία, μια και είναι ο πιο απλός τρόπος να συνδυαστούν τα όσπρια για να δώσουν ένα πρωτεϊνούχο γεύμα σε οικογένειες που σπάνια τρώνε κρέας ή για...
View Articleκις με φακές, γραβιέρα και σάλτσα με βινσάντο
Αβγά, γάλα ή κρέμα (γάλακτος) μέσα σε μια ζύμη που ψήνεται ανοικτή είναι τα βασικά υλικά της κις (quiche), που το όνομά της προέρχεται από το γερμανικό “kuchen” που σημαίνει ‘κέικ’. Είναι απόγονος της...
View Articleφακές με φέτα και πορτοκάλι: ας ξανασυστηθούμε
Αν τόσο συχνά δεν μας διέφευγε το πόσο ωραίο είναι να αποδράς απ’ την τρομακτική δύναμη της συνήθειας και ν’ αφήνεις χώρο για το νέο, θα ήμασταν δεκτικότεροι και πιο ευπροσάρμοστοι στις αλλαγές, ακόμη...
View Articleφακές με λουκάνικο και δυο είδη πορτοκαλιών
Μια από τις δημιουργικότερες πονηριές της κουζίνας είναι να μετατρέπεις τα βαρετά φαγητά σε ενδιαφέροντα και να τα σερβίρεις στο απροετοίμαστο για την έκπληξη κοινό, σε ημικατηφές τραπέζι. Γιατί...
View Articleβετζετέριαν μπέργκερ &μπέργκερ νηστίσιμο
Αρέσει στους χορτοφάγους και ενθουσιάζει τους μη. Βετζετέριαν μπέργκερ στο φουλ της γεύσης και σε δύο εξίσου απολαυστικές εκδοχές για να επιλέξετε. The post βετζετέριαν μπέργκερ & μπέργκερ...
View Article